Повязка для волос "Розы" и рецепт яблочного штруделя.

 Для прогулок связала малышке широкую повязку на голову, что бы нашим ушкам было тепло при дуновение осеннего ветерка.

 

 

Для основы я выбрала шерсть белого цвета и на ней уже расположились три розочки нежно розового цвета с салатовыми листочками.

Очень мне нравится это сочетание цветов.

 И немного вкусненького для поднятия настроения!!!

Сама основа связана простыми ССН, а розочки связала по этой схемке.

 Розы мне  полюбились, очень универсальные, ими можно украшать что угодно!  Буду ещё вязать такие.

Девочки, добавляю рецептик яблочного штруделя.

Я использую готовое тесто для сладкой выпечки, так я экономлю время, а вообще если кто хочет сделать своё тесто то в сети можно найти рецепты теста для штруделя, его обычно не раскатывают а растягивают  на руках, но что бы тесто не порвалось нужно соблюдать точные пропорции.

 Ингредиенты:

готовое тесто 1 пачка
печенье, типа "Юбилейное" 0.5 пачки
яблоки 6-7 шт
лимон
орехи 100гр
белый изюм 50-100 гр
сливочное масло 50 гр
сахар 2ст.л
корица
коньяк

Готовим начинку.

Изюм залить небольшим количеством коньяка и поставить на огонь, после того как жидкость закипит и изюм набухнет, выключаем.
Яблоки моем, чистим от кожуры и разрезаем сначала пополам, потом каждую половинку ещё пополам и четвертинку ещё раз пополам, получается 8 долек, затем вырезаем косточки и режим на веерочки толщиной 5-7мм. После этого сбрызгиваем яблоки лимонным соком, чтобы они не потемнели.
Орехи. Можно добавить миндаль или грецкие орехи, на Ваш вкус, только надо их предварительно размельчить на крупные крошки.

В сотейнике распускаем сливочное масло, добавляем яблоки, 2ст.л сахара, 1.5 ст.л корицы, изюм. В течение 3-4 минут тушим начинку на среднем огне, аккуратно перемешивая и в конце добавляем орехи, примерно 2/3 части, а  1/3 оставляем на потом. Выключаем и даём начинке остыть.

Печенье измельчить в мелкую крошку (завернуть в кухонное полотенце и пройтись несколько раз скалкой).

Тесто раскатываем на х/б или льняном кухонном полотенце.
Полотенце надо обязательно, полностью подпылить мукой и только после этого раскатать тесто, так чтобы оно получилось размером, как полотенце и желательно  раскатать его тонко, если будет немного рваться, то это не страшно.

Дальше. Смазываем поверхность теста растительным маслом, посыпаем небольшим кол-вом корицы и оставшейся частью орешков и посыпаем крошкой печенья.

У основания теста, отступив от краёв по 5см, выкладываем начинку и хорошо её утромбовываем, в форме прямоугольника.
С помощью полотенца аккуратно заворачиваем наш штрудель,  бока защепляем и подворачиваем под низ.
Затем при помощи полотенца перекладываем штрудель на смазанный маслом противень. Сверху штрудель нужно смазать растительным маслом и сделать несколько проколов вилкой и поставить в духовку, разогретую до 240гр на 30 минут.
После этого, вынимаем из духовки, даём остыть и посыпаем сахарной пудрой.

Штрудель подают с ванильным мороженным или  ванильно-молочный соус(его можно сварить, рецепт см. в сети) и украсить всё лесными ягодами.
Приятного чаепития!!!

Всем удачи и отличного, солнечного настроения!!!