Девочки, расскажу ещё про одну вкусняшку, которая мне полюбилась - фритата. Это типа такой омлет с овощами запечёный в духовке. Быстро, вкусно, полезно, как мы и любим. Хороша на завтраки/ужины.
В общем делюсь рецептиком:
6 яиц
150 мл молока
помидоры черри
овощи по вкусу (здесь была цветная капуста)
зелень (руккола, шпинат, базилик, зелёный лук по вкусу)
чеснок
фета
пармезан
соль
приправа ( у меня прованские травы)
Яйца и молоко взболтать венчиком, посолить, приправить, добавить часть нарезанной зелени и чеснок.
Форму смазать маслом и выложить на дно полуготовые и порезанные овощи, часть половинок черри и кусочков феты, соль по вкусу. Залить яично-молочную смесь и в духовку до готовности, минут на 30-40 или пока не застынет яичная смесь.
На выходе посыпать тёртым пармезаном, украсить помидорками, зеленью и кусочками феты.
Приятного! :)
Очень аппетитно! Юля, а полуготовые овощи - их предварительно отварить нужно?
ОтветитьУдалитьСпасибо!
УдалитьМожно и отварить или в пароварке подержать, я их в микровалновку ставлю на 8-10 мин + добавляю чуточку воды.
такой себе чудо-омлетик :-) И главное что не жаренный, а запеченный. Что может быть полезней :-)
ОтветитьУдалитьДа, в этом вся прелесть! :) Спасибо, Ирочка!
УдалитьНааппетитнейшая, наивкуснейшая фритатта! Уже хочу! А если еще быстро и полезно - это мой вариант.
ОтветитьУдалитьЮлечка, спасибо за рецепт.
Очень люблю все, что разболтал и в духовку)
ОтветитьУдалитьКакая красота!!! Обожаю фриттату!
ОтветитьУдалитьЮлия, у вас потрясающий вдохновляющий блог!
ОтветитьУдалитьБуду заглядывать в гости:)